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马头山羊

天河飘逸羊肉香——郧西马头山羊肉申报国家地理标志保护产品纪实

更新时间:2014-2-18 14:50:17  浏览:4131

作者:十堰日报 记者 闵波 通讯员 张红玉 官华

??? 郧西县地处鄂西北边陲,北依秦岭,南临汉江。这里历史悠久,文化灿烂,资源丰富。但2013年前,郧西没有一件国家地理标志保护产品。

  国家地理标志保护产品承载着一个地区的文化和历史,是一个地区的“名片”。为了拿到这张“名片”,郧西县委、县政府作出每获得一个国家地理标志保护产品奖励20万元的决定。为了实现“零”的突破,以郧西县质监局为主的相关部门积极探索,作出不懈努力。

  郧西境内山峦起伏,溪谷交错,广阔的山林、草坡是马头山羊的天然牧场。郧西人很早以前就有养羊习惯,以马头山羊为主要品种。“山青青,水涟涟,赶着羊儿好赚钱”,郧西流传着这样一句顺口溜。

  郧西马头山羊是我国优良地方山羊品种,因其头部无角,形似马头,体格较大,身体结实,四肢匀称,强健有力,外形近似白马驹而得名。《湖北省家畜家禽品种志》有单目记载马头山羊的品种形成、外貌特征和分布情况等,其中郧西是马头山羊的发源地和中心产区。

  2003年以来,郧西县委、县政府确定马头山羊为农村经济发展的特色支柱产业,制定了中长期发展规划,实行“1235”养羊模式,引导农民进行规模化生产、标准化养殖;实施“千人千户”种草养羊工程,为农户提供技术、信息、农资购销等服务,走出了一条“龙头企业+养殖场(小区)+农户”的产业化经营之路。市畜牧兽医局、市质监局和郧西县畜牧兽医局先后制定DB42/T312-2005《马头山羊饲养与疫病防治技术规范》和GB/T22912-2008《马头山羊》等标准,为马头山羊产业发展提供了技术支撑。2008年底,郧西顺利建成马头山羊国家标准化示范区。

  经过历届县委、县政府和相关部门的大力支持,如今马头山羊已成为郧西农业的一大特色支柱产业,郧西也成为全省山羊养殖大县。郧西已形成生产、加工、销售马头山羊肉的产业链条,有多家企业开发生产“火锅羊肉”、“涮羊肉”、“羊肉串”、“羊珍”、“羊肉馅”和羊肉罐头等产品。目前,郧西马头山羊饲养量达60多万头,年出栏马头山羊25.13万头,马头山羊产业年产值达2.1亿元,养羊户年均增收1万元以上。

  虽然郧西马头山羊产业具有了一定规模,但如何做大做强、让特色更特、真正使其成为强县富民的产业?答案是,将马头山羊肉申报为国家地理标志保护产品。

  2011年,郧西县政府成立“郧西马头山羊肉地理标志保护产品管理工作领导小组”,发布《郧西马头山羊肉地理标志产品保护管理工作实施意见》。作为地理标志产品保护工作的职能部门,郧西县质监局充分发挥作用,按照实施意见挖掘马头山羊肉的传统特色,大力开展国家地理标志保护产品申报工作。

  2013年12月上旬,在国家质检总局组织召开的地理标志保护产品技术审查会上,郧西马头山羊肉以“肉质细嫩、膻味轻微、味道鲜美”等多项特殊品质顺利通过专家评审,成为国家地理标志保护产品。预计到2016年,郧西马头山羊饲养量将达到75万头,年可出栏40万头,年产值可达5亿元。

  一花引来百花放。在马头山羊肉这张“名片”的引领下,郧西地理标志产品数量将大幅提高;郧西天河边的马头山羊肉,定会香飘全国,实现农业增效、农民增收。

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